Die weise Kaufentscheidung jedes Einzelnen von uns, diese Millionen von kleinen Entscheidungen sind es, die unsere Zukunft aufbauen oder zerstören. Das klingt utopisch? Dann vergessen Sie nicht: Dass Bio-Lebensmittel heute überhaupt (wieder) zu haben sind, ist nicht dem Handel zu verdanken, sondern dem aufgeklärten Kunden. Wir selbst haben es in der Hand, nicht die Politik, nicht die Wissenschaft.