Teil 6: Es gibt viele Pflanzen, die als „Unkraut“ gelten, aber gleichzeitig wertvolle Heilkräuter sind. Unser Beispiel heute:
* Vogelmiere (Stellaria media): Lange galt die Vogelmiere als Unkraut, neuerdings aber wird die Vogelmiere als echter Geheimtipp auf dem Teller vermarktet und sogar in Sternerestaurants angeboten. Der würzig-milde Geschmack des Krautes erinnert entfernt an junge Maiskolben und begeistert viele. Vogelmiere hat zudem entzündungshemmende und kühlende Eigenschaften. Sie wird zur Behandlung von Hautirritationen, Ekzemen, Juckreiz und kleinen Verletzungen verwendet. Innerlich kann sie gegen Husten und Magen-Darm-Beschwerden helfen. Wenn dieses Kraut bei Ihnen wächst, dann wächst es für Sie!