Steinbock
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Element:
Erde

Tagesqualität:
Kälte

Nahrungsqualität:
Salz

Pflanzenteil:
Wurzel

Körperzone:
Knie, Knochen, Haut

Organsystem:
Kreislauf

Klassiker der gesunden Küche: Kartoffelpüree

Unsere Kids mögen dieses Rezept so sehr, dass sie manchmal auf alle „Beilagen“ verzichten und es sogar noch am nächsten Tag kalt essen. 1 kg mehlige Bio-Kartoffeln mit Kümmel dämpfen und noch heiß schälen und durchpressen. Etwa einen halben Liter Bio-Sojamilch (normale Sojamilch ist oft gentechnisch verändert) mit 2 EL Butter aufkochen, in die Kartoffeln einrühren und mit Salz und viel frisch geriebenem Muskat würzen. Variante: (für die Omega-Typen) Bio-Margarine statt der Butter unterrühren.