Am „Öltag“ Waage ein paar Tipps: Damit Öle nicht ranzig werden, sollten Sie nur Olivenöl mit Korken verschließen. Alle anderen Öle mit einem doppelten Leinenläppchen bedecken und mit einem Gummi befestigen, dann werden sie längere Zeit nicht ranzig. Generell vielleicht nur kleine Mengen kaufen. Frische Butter können Sie wochenlang haltbar machen, wenn Sie Salzwasser kochen, abkühlen lassen und dann die Butter einlegen. Und ganz nebenbei: Gekochte Kartoffeln halten sich lange heiß und frisch, wenn der Topf in heißes Wasser gestellt und mit einem Küchentuch zugedeckt wird.